螃蟹是一種甲殼類動物，常見的螃蟹有：梭子蟹、面包蟹、雪蟹、皇帝蟹以及大閘蟹。螃蟹主要生活在近海區、淡水或陸地。關于螃蟹名字的由來，據說是一個叫巴解的人第一個嘗試吃螃蟹，因此就用巴解的名字“解”下面加個蟲字，叫做“蟹。”螃蟹的營養價值和藥用價值都很高，一年四季均可食，但最適合吃蟹的季節是秋天，每年9至10月正是螃蟹黃多油滿的時候，這時候螃蟹肉厚肥嫩，味道鮮美。螃蟹的種類很多，我國蟹的種類就有600種左右，根據產地可分大體為河蟹、江蟹、湖蟹、海蟹四種。雖然我們的飯桌上常�？梢砸姷竭@道美味，但你是不是分不清他們屬于哪種呢? 那就讓我給大家介紹幾種常見的螃蟹名稱及圖片吧。
1、 梭子蟹圖片
梭子蟹一般指三疣梭子蟹，主要分布于中國遼寧、山東、江蘇、浙江、福建等海域。3～5月和9～10月是他的生產旺季。三疣梭子蟹的體色跟變色龍有點像，會隨隨周圍環境而變異。頭胸甲呈梭形，稍隆起，螯足發達，長節呈棱柱形。雄陸藍綠色，雌性深紫色。梭子蟹的最佳食用時間是8月到11月，這個時候的梭子蟹最肥美。梭子蟹的價格一般在35-50元/斤左右，不過會根據每年產量的多少有所浮動。挑選梭子蟹時可以采用捏蟹肚和蟹殼雙腳的方式判斷好壞，一般蟹肚和蟹殼越硬的越新鮮，品質越優。梭子蟹的烹飪方法多樣，可蒸、可煎、可炒，或者切成兩半燉豆瓣醬，也可以和年糕咸菜一起炒，沿海地區的孩子對這道美味應該再熟悉不過了。
